Os resultados da pesquisa de Chicago não foram os esperados e esforços devem ser feitos para educar os pais sobre nutrição e alimentação saudável.

Maureen Benjamins é uma epidemiologista sênior do Instituto Médico Sinai Urban Health Institute, localizado em Chicago. Alguns anos atrás ela decidiu pesquisar a saúde de mais de 200 Judeus que frequentam escolas  Talmud Torah em dois subúrbios de Chicago.

Os resultados não foram o que esperava: A taxa de obesidade entre as crianças das escolas Judaicas  nas comunidades de West Rogers Park e Peterson Park foi de aproximadamente o dobro do constatado em crianças não-judias.

"Todo mundo ficou surpreso", disse Maureen Benjamin. "Do ponto de vista de saúde pública, você acha que uma comunidade que é de maior escolaridade e branca não teria uma taxa de obesidade elevada. Todas as comunidades ficam surpresos quando descobrem que têm um problema."

Os esforços para conter o perigoso aumento da obesidade infantil estão a ganhar relevância nos dias de hoje, com diversas personalidades, como a primeira dama dos estados unidos Michelle Obama, discursando e pregando a necessidade de uma dieta saudável e exercícios regulares. Mas as escolas judaicas têm sido lentas (nestas comunidades nos Estados Unidos) a aderir à campanha, muitas não servem refeições quentes, nem têm tempo disponível no quadro de horário para adicionar uma grande quantidade de atividade física organizada com a quase dupla jornada de estudos, secular e religioso. E elas operam em um grupo cultural em que se sentar para uma refeição pesada no Shabat é frequentemente esperado.

Como base nestas e outras constatações as escolas Judaicas têm se preocupado em desenvolver programas e atividades que ajudem a minimizar a taxa de obesidade, a ailmentação saudável e balanceada e a realização de mais atividade físicas.

[ Fonte: http://www.haaretz.com/jewish-world/plagued-by-obesity-some-jewish-schools-ready-take-on-nation-wide-health-initiative-1.314210 / http://www.forward.com/articles/131321/ ]