Receita de Sufganiot (Sonhos) para Chanuca. Rende aproximadamente 20 unidades.

Ingredientes

Modo de Preparo

Dissolver o fermento na água e deixar descansar por 15 minutos. 

Numa vasilha grande misturar todos os ingredientes e amassar até obter uma massa bem macia.

Cobrir e deixar crescer por duas horas em lugar resguardado. Amassar um pouco para retirar o ar. 

Abrir com o rolo de macarrão em superfície enfarinhada, numa altura de 2 cm. 

Cortar em círculos com a ajuda de um copo. Deixar crescer mais 30 minutos cobertos com um pano. 

Colocar bastante óleo numa panela; esquentar bem e fritar os sonhos até ficarem dourados dos dois lados.