O ‘cozinheiro digital’ é um preparador eletrônico de alimentos, que possui seções de armazenamento de ingredientes, mistura e cozimento. Ele foi criado pelo brasileiro Marcelo Coelho e por seu colega israelense Amit Zoran, ambos pesquisadores do Laboratório de Mídia do Massachusetts Institute of Technology (MIT), nos EUA.

Uma Versão digital do Man (Maná) do Deserto, alimento do povo Judeu durante os 40 anos no Deserto !?

O processo de preparo permite não apenas a criação de sabores e texturas que não seriam possíveis por meio de outras técnicas, como também fornece informações sobre a qualidade, valor nutricional e sabor dos alimentos.

Os pesquisadores também criaram um chef robô, que permite a repetibilidade na produção de receitas; um mixer virtual, que faz a mistura de diferentes tipos de ingredientes; e uma fábrica de chocolate...

Segundos as Leis da Torá, Halachá do Judaísmo, é proibido misturar, cozinhar ou comer alimentos com base em Carne e Leite, juntos.

Fonte: Adaptado de Cambici / Conib