Com a chegada iminente dos Chaguim, nada mais gostoso do que Chalot caseiras e fresquinhas! Confira a receita de Chalá Doce com Passas

Ingredientes

4 pacotes de fermento Fleischmann (60 g)

1 colher (de chá) de mel

1 copo de água morna

1/2 copo de óleo

2 e 1/2 colheres (chá) de sal

1 ovo inteiro

4 gemas

1 1/2 a 2 copos de uvas-passa

2 copos de água quente

2 quilos de farinha de trigo 

(se preferir chalá doce, coloque apenas 2 colheres de sal e adicione um copo de açúcar à receita.)

Preparo:

Dissolva o fermento e o mel na água morna. 

Acrescente óleo, sal, e ovos. 

Despeje a água quente sobre as uvas-passa, e adicione tudo à mistura. 

Misture bem. 

Acrescente toda a farinha. 

Trabalhe a massa. 

Pincele todos os lados com um pouco de óleo.

Deixe crescer até dobrar de tamanho. 

Tire chalá queimando-a em seguida. 

Modele as Chalot e deixe assar por 30 minutos até dobrar em tamanho.

Dica:

As chalot podem ser pinceladas com as claras que restaram

Observações:

- Pode-se substituir as passas por gotas de chocolate.

- A partir Rosh Hashaná até o final de Sucot, as Chalót são moldadas redondas.

[Fonte: Chabad.org.br]