[Confira o fórumula secreta original na imagem] A fórmula do refrigerante mais popular do mundo teria sido publicada na foto de um jornal de Atlanta nos Estados Unidos  em 1979.

A receita da Coca-Cola, guardada sob sete chaves pelos proprietários da empresa durante 125 anos, deixou de ser um mistério, segundo um site que afirma ter descoberto os ingredientes em uma página esquecida de jornal.

Como publicada nesta terça-feira (15/02/2011) em seu site pelos produtores do programa de rádio "This American Life", a fórmula original do refrigerante mais popular do mundo estava na fotografia que ilustrava um artigo sobre a história da Coca-Cola, publicado no jornal "Atlanta Journal Constitution" de 1979.

Dos ingredientes da lista publicada, a parte que seria mais reveladora é a forma de misturar o 7X, substância que representa apenas 1% do refrigerante, mas que é crucial para dar o saber característico. Para essa mistura secreta são necessários: oito onças de álcool, 20 gotas de óleo de laranja, 30 gotas de óleo de limão, 10 de óleo de noz moscada, 5 de óleo de coentro, 10 de óleo de neroli – das flores da laranjeira amarga – e 10 de óleo de canela.

O restante da bebida é elaborado com três onças de ácido cítrico, duas onças e meia de água, uma de cafeína, uma de baunilha, duas pitadas de suco de lima, uma onça e meia de bala para dar cor e uma quantia de açúcar que está ilegível na lista.

A receita original inclui três copos de extrato de fluído de coca, um ingrediente que a companhia retirou do composto no início do século 20, após uma corrente de críticas. Além da substância retirada, não se sabe se ocorreram outras modificações na receita original.

ANÁLISE DA RECEITA ENCONTRADA – A equipe do “This American Life” reuniu um grupo de analistas e amantes do famoso refrigerante para uma degustação da mistura obtida pela receita. De acordo com o site, a maioria não encontrou diferenças entre o produto e a Coca-Cola atualmente comercializada. “Acho que esta é de verdade uma versão da fórmula”, disse ao programa o historiador Mark Pendergrast, autor de uma história da bebida.

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Foto do livro que registra a Fórmula Secreta - Jornal de Atlanta, USA 1979

O programa de rádio acredita que esta é a receita original da Coca-Cola, encontrada na publicação de 1979. A receita final, eles acreditam que está na coluna do lado direito. A fórmula 7X está abaixo da linha horizontal, os outros ingredientes acima.

Reprodução da Fórmula Secreta da Coca Cola (reprodução legível)

[Fonte: http://epocanegocios.globo.com/Revista/Common/0,,EMI211386-16355,00-RECEITA+ORIGINAL+DA+COCACOLA+E+DESCOBERTA+ANOS+DEPOIS+DIZ+SITE.html  , G1, http://novohamburgo.org/site/noticias/pelo-mundo/2011/02/15/receita-original-da-coca-cola-pode-ter-sido-descoberta ]