Com a chegada de Chanuka, nada mais saboroso que sufganiot fresquinhos, que farão a alegria de toda a família!

Ingredientes:

- 500g farinha de trigo

- 2 gemas

- 2 colheres de chá de açúcar

- 2 tabletes de fermento para pão

- 3 colheres de óleo

- 1 pitada de sal

- 1 ½ xícara de chá de água

- Óleo para fritar

Modo de Preparo

- Dissolver o fermento na água e deixar descansar por 15 minutos.

- Em uma vasilha grande, misturar todos os ingredientes e amassar até obter uma massa bem macia. Cobrir e deixar crescer por 2 horas.

- Amassar um pouco para retirar o ar. Abrir com rolo em superfície enfarinhada, numa altura de 2cm. Cortar em círculos. Deixar crescer por mais 30 min., cobertos por um pano.

- Colocar bastante óleo numa panela, esquentar bem e fritar os sonhos até que estejam dourados dos dois lados.

[Fonte: Grupo Emunah Brasil - Livro de Receitas Kasher com Prazer]